金策冒険家エイジのblog

私は、私のままで、成功していける。金策冒険家エイジの思考と実践の、不定型な日常。
本や家電、ゲームのレビュー、日常を題材とした小説、メルマガほか。
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食材選び、どうしてますか? [質問状]vol.8

Wednesday, 27, 2005 at 03:49
Q:エイジさんのところの食材選びはどんな感じですか?
A:基本的に自分の食事は自分で作ってます。



エイジさん、こんにちは。
アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針
さっそくですが、先日読んだ「今の食生活では早死にする」に影響され、毎日は無理でも無添加・無農薬の食材を買ってみようと思いました。
実は以前もトライしたことがあったのですが、やっぱり値段の高さについていけず、断念したのです。

なので、今回はせめて月に一度(一週間分)だけでもと思い、自然食品のお店に立ち寄りました。
一人さんの本にはせめて調味料だけでも自然に近いものを、と書かれていたのでそのあたりも意識しながら、切れかけの調味料や野菜を中心に買い物をしました。

でもやっぱり高いですね〜。
お米(有機米で3700円)を買ったのであっという間に一万円になってしまいました。
肉や魚は全く買っていないので、一週間で一万円では足りないということになります。
普通のスーパーで同じくらいの量を買うとせいぜい5,6千円で済むような量なんですけど・・・いつの日か値段を気にすることなく、毎日この暮らしができるようになるといいなぁと思いながら帰ってきました^^;

ちなみにエイジさんのところの食材選びはどんな感じですか?
ご自分で買い物に行ったりなさるのかしら?(ご家族の方でもいいので)何か工夫していることなどあったら教えて頂きたいです。

エイジの回答
ちなみにエイジさんのところの食材選びはどんな感じですか?
ご自分で買い物に行ったりなさるのかしら?(ご家族の方でもいいので)何か工夫していることなどあったら教えて頂きたいです。


私は基本的に自分の食事は自分で作ってます。
人と会うとか、時間がないとかの理由がない限り、外食はしませんね。
コンビニ弁当も、もう10年近く買ったことがないです。

食材の買い物も自分です。
野菜と魚中心ですね。
お肉は鶏肉が多いです。
工夫していることと言えば、『斎藤一人のちょっとしたこと大切なこと』で書いてあった、調味料ですね。

斎藤一人のちょっとしたこと大切なこと
斎藤一人のちょっとしたこと大切なこと



油は高くてもオリーブ油です。
お酢もたんぱく質を摂るときは欠かさずかけてますね。


ただ毎週確実に買い物に行けるというわけでもないので、
最近は有機野菜の宅配を利用しようか考え中です。


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Oisix(おいしっくす)では、「食卓にあがった時に一番おいしい状態の食品」をお届けすることを目指しています。
そのために最も重要なのが鮮度の管理。
そのため、Oisixでは在庫を極力持たず、実際にお客様からご注文をいただいてから農家の方やメーカーの方に商品を発注しております。
こうすることで、収穫してからお届けするまでの期間を最短にすることが可能になり、鮮度の高い食品のお届けを実現しています。


お箸でつかめる卵10個入り


また、鮮度を保つために重要なもう一つの要素は温度管理。
Oisixでは、食品を農家・メーカーの方から送っていただいた段階から徹底して温度帯を管理したシステム(コールド・チェーン)を導入し、鮮度を保ったままお客様の玄関先までお届けしています。



でも、所詮素人のこだわりなので、
食事だけで充分な栄養を確保できているとは考えていません。
基本的な栄養はサプリメントで補えているということが、強みですね。




・・・いつの日か値段を気にすることなく、毎日この暮らしができるようになるといいなぁと思いながら帰ってきました^^;

(実際は私も高いな〜って思ってるんですけどね^^;)将来的には3〜4万程度かかると言うホワイトニングまでできればいいなぁと思っています。



これは私も思いますね。
でも、自由になるお金がたくさんあれば、この認識も変わりますね。
収入が今の10倍になったら、きっと「たったの1万円!」になるはずです。

だから、節約節約でやっとこさ費用を捻出するよりも、
収入を10倍にする方法を実践します。(^_^σ


 歯の予防をしたり、食べ物で体の病気を予防したり、確かにお金はかかるけれど、これで健康に近づけていると思うと、何だか楽しくなってくるのです。
よろしければ、エイジさんが何か日常に取り入れていることがあれば教えて頂けませんか?
サプリのことでも何でもいいです。



健康のことについて知識があるという人は、それだけでアドバンテージがあります。
アメリカ上院栄養問題特別委員会レポート いまの食生活では早死にする―自分の健康を守るための指針
今の食生活では早死にする』を読んで、「危機」を身近に感じとれた人は、食事に気をつけるようになります。
それはゆっくりと、確実に体を蝕んでいきますから。

ですが、ほとんどの人は、自分が「危機」になってから、初めてその危険に気が付きます。
そこで悔い改めても(食い改めても)、もうそれまでに縮めた分の寿命は延びません。

私はサプリメントを愛用していますが、実質的な健康保険の意味合いがあると考えています。
ですので、それが本当に信頼を置けるものか、については人一倍こだわってますね。


では、このへんで。(^_^σ/


エイジ


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31image/234x60_5.gif からだにいいこと「プラス」しよう。
コメント
こんにちは。
先日はお世話になりました。
懇親会でご一緒させていただいたみにぃです。

Oisixさんは私も愛用中。
家の近くの自然食品やさんは会社帰りの時間にはしまっちゃうし、
野菜は重いし。。。
おいしい野菜だと余計な味付けもしなくていいので、健康にもよい気がするので。


みにぃ さん | Sunday, 01, 2005 at 09:40
みにぃさん、こんばんは。
エイジです。
お返事、遅れてゴメンナサイ。

Oisixさん、愛用中でしたか!(お目が高い)

お勤めしながら、なおかつ有機栽培や無農薬野菜など、クオリティーの高い野菜をしっかり食べるというのは、むずかしいですよね。

そういえば、LSの見本市で出されたOisixさんのトマト、絶品でした。
エイジ さん | Friday, 06, 2005 at 23:41
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ブログで以前に築地市場のIT化を 狙ってマーケティングのために働いたという事を 申し上げたと思います。 僕達が考えていたのは対仲卸さん相手なので B2Bのサービスになりますが、 時を同じくして一般家庭、B2Cに各地の産直品や 無農薬野菜などを提供する 「
海岸ではたらく専務のblog. | Monday, 09, 2005 at 23:08
常に心に留めておきたい詩
危険から守り給えと祈るのではなく、危険と勇敢に立ち向かえますように。

痛みが鎮まることを乞うのではなく、痛みに打ち克つ心を乞えますように。

人生という戦場で味方をさがすのではなく、自分自身の力を見いだせますように。

不安と恐れの下で救済を切望するのではなく、自由を勝ち取るために耐える心を願えますように。

成功の中にのみあなたの恵みを感じるような卑怯者ではなく、失意のときこそ、あなたの御手に握られていることに気づけますように。

(ラビンドラナート・タゴール「果物採集」より 石川拓治訳)


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